天天生活網,實用的生活健康飲食常識網站、有趣的生活點滴小妙招分享。

                    頭條推薦最新更新熱門查詢文章排行話題手機版

                    實用的生活健康飲食常識網站、有趣的生活點滴小妙招分享。

                    當前位置:首頁 > 飲食誤區

                    蘑菇長白毛了還能吃嗎 蘑菇長毛了吃了會中毒嗎?

                    時間:2022-05-11 15:07人氣:來源:天天生活網(www.yh6111.com)

                    蘑菇是我們餐桌上常見的食材,有些朋友會發現,蘑菇放久了也會長毛,別的食物長毛一般都會被直接扔掉,那么蘑菇長毛要不要扔掉呢,還可以繼續吃嗎,今天天天生活網小編就具體給大家介紹看看。

                    全文目錄:

                    1、蘑菇長白毛了還能吃嗎 
                    2、蘑菇發白怎么回事
                    3、蘑菇一洗清水變白色
                    4、蘑菇什么情況下就不能吃了
                    5、蘑菇是發物嗎
                    6、新鮮蘑菇怎么保存好
                    7、蘑菇的功效作用

                    蘑菇長白毛了還能吃嗎 

                    可以吃。 蘑菇長白毛其實大部分都是蘑菇本身的菌絲,它是蘑菇利用自身營養進行的二次發育,不含毒素,一般只要聞著沒有異味,是可以食用的,但烹飪親應先用熱水焯一下。 但如果長白毛的蘑菇存放很久了,且蘑菇本身也軟塌塌的,還有異味,就不能再吃了。

                    蘑菇發白怎么回事

                    蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地區對蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇本來是白色吧!

                    蘑菇含水分多,組織柔軟,容易變質。一般家庭可采用清水和鹽水浸泡法來保持蘑菇新鮮。這樣可以隔絕空氣,使蘑菇變色慢,體態豐滿。它適合短期貯存,但要注意不能使用鐵質器皿及含鐵量高的水浸泡,否則蘑菇容易變黑。將鮮蘑菇放入6%的鹽水浸數分鐘,撈出瀝干,裝在塑料袋里,可保鮮3~5天!蘑菇是一種較好的減肥美容食品。蘑菇含有大量無機質、維生素及蛋白質!

                    蘑菇一洗清水變白色

                    家住綠楊新苑的梁女士告訴記者,一家人很喜歡吃蘑菇,幾乎每次買菜必買。昨天她在家門口菜市場門口的一游攤處買了500克蘑菇,看上去白白凈凈,賣相很好,但回家清洗時卻嚇了一跳。

                    “我剛把蘑菇放到清水里面,就開始變顏色了。”起初她以為是自來水里加的漂白粉多了,當她再次放水時,才發現讓水變白的其實是蘑菇。她繼而發現,這些蘑菇經過多次清洗,雖然白色越來越淡,但都會讓自來水變白,第一次是像牛奶,第二次是像漿糊,第三次是像米湯。“煮熟了之后,發現這味道也不對勁,跟平時吃的感覺不一樣。”梁女士說,懷疑蘑菇被染過色了,以后購買時可要小心了。

                    蘑菇什么情況下就不能吃了

                    蘑菇能不能吃不是看它放的時間,而是要看蘑菇的具體狀態,如果蘑菇保存的比較好,沒有腐爛的話,即使過了十天半個月也是可以吃的;但是如果蘑菇保存不當,無論是保存幾天,只要變質就不能再吃了。

                    蘑菇是發物嗎

                    蘑菇屬于食用菌類,屬于發物,多吃蘑菇容易導致動風生陽,觸發肝風眩暈、肝陽頭痛等病證。蘑菇中含有的尿酸含量比較高,吃多以后容易導致高尿酸血癥,容易誘發痛風。另外,多吃蘑菇還容易引起各種的過敏反應,會導致全身瘙癢等等癥狀。

                    新鮮蘑菇怎么保存好

                    1、冰箱保存 鮮菇的一般在2-4度低溫下保存,且保存時應避光,所以建議將蘑菇用廚房用紙包起來然后在用保鮮膜包在最外層,放入冰箱保存,這樣蘑菇就不容易爛掉了。 

                    2、鹽水浸泡 將鮮蘑菇根部的雜物除凈,放入1%的鹽水中浸泡10--15分鐘,撈出后瀝干水分,裝入塑料袋中,可保鮮3--5天。 

                    3、曬干保存 新鮮蘑菇太多吃不完,也可以放到陽光下曬干后保存,這樣能存放更長時間。

                    蘑菇的功效作用

                    蘑菇含有各種維生素、氨基酸、礦物質,所以蘑菇的營養價值很高,是一種高蛋白食物,那么吃蘑菇對人體都有哪些好處呢?

                    1、蘑菇含有豐富的天然維生素,所以吃蘑菇可以補充維生素、促進機體代謝、抗氧化延緩衰老,是一種美容圣品;

                    2、蘑菇含有齊全的人體必需氨基酸,所以蘑菇是一種高蛋白食材,補充人體必需氨基酸,可以提高機體免疫力,抗癌抗腫瘤;

                    3、蘑菇還可以降血壓降血糖,中老年人或是進入更年期的朋友可以多吃一點蘑菇,可以預防心腦血管疾病,防止更年期“三高”。

                    標簽: 蘑菇  

                    最新文章

                    '); })();
                    免费一级A片国产在线观看