天天生活網,實用的生活健康飲食常識網站、有趣的生活點滴小妙招分享。

                    頭條推薦最新更新熱門查詢文章排行話題手機版

                    實用的生活健康飲食常識網站、有趣的生活點滴小妙招分享。

                    當前位置:首頁 > 飲食誤區

                    剛出爐的面包可以吃嗎?熱面包不能吃嗎?

                    時間:2022-05-11 14:53人氣:來源:天天生活網(www.yh6111.com)

                    最近懷孕了特別喜歡吃甜食,尤其是剛剛出爐的熱面包,感覺特別的好吃,但是很多人說剛出爐的面包不能吃,熱面包到底可以吃嗎,吃了會不會對胎兒造成不好影響呢,今天天天生活網小編就具體給大家介紹看看。

                    全文目錄:

                    1、為什么面包出爐不能趁熱吃?
                    2、烤好的面包多久可以吃
                    3、面包熱的時候有毒嗎
                    4、面包再食用美味處理
                    5、注意事項

                    為什么面包出爐不能趁熱吃?

                    容易產生胃脹

                    面包剛出爐時,酵素作用依舊進行,會產生二氧化碳。若在剛出爐就食用,容易產生胃脹。

                    影響面包的口感

                    剛出爐的面包,內部會有熱氣沒有排除,若在剛出爐就食用,吃起來發粘。

                    影響面包的風味

                    剛出爐的面包,存著大量的乙醇,若趁熱食用,會有刺激性氣味。

                    烤好的面包多久可以吃

                    最好放一到兩個小時左右再吃會比較好。

                    剛出爐的面包含有二氧化碳,這是在發酵與烘焙過程中產生的。體內攝入二氧化碳容易脹氣,并且會影響胃部消化。只有當面包的中心溫度降至40°C左右,酵素作用才停止,此時面包中的二氧化碳已充分排出。所以,面包出爐兩小時后再吃最好。

                    面包熱的時候有毒嗎

                    面包熱的時候無毒。

                    很多人認為面包中的酵母在高溫下會對人體產生危害,有些酵母對人體的確有害,比如長在家具上的紅酵母。但加在面包里的酵母是食用酵母。

                    在我國,酵母不屬于食品添加劑,而是屬于食品。不僅面包,饅頭等需要蓬松的食物也要加酵母,所以,面包里有酵母是無礙的。

                    另外,烤面包的溫度一般在200℃左右,但還沒到這個溫度時,酵母就早已死光了。

                    面包再食用美味處理

                    烤箱回溫法:土司放在室溫下自然慢慢解凍即可,但若是趕著食用建議可用「烤箱」幫忙。將自冷凍土司放在烤盤上,噴點水再放進以預熱200度c的烤箱烤約1~2分鐘即可。除土司外,法國長棍面包、沒有包餡的歐式面包也都可以用此方式再烤過后食用,但烤的時間過久會讓面包變干,故烤箱的溫度及時間視各家廠牌與面包款是不同而自行調整。

                    微波爐回溫法:從冰箱冷凍庫取出的土司建議微波爐片不用噴水,直接放進微波爐中「解凍」約10秒,整條土司約30秒即可。同樣國長棍面包、沒有包餡的歐式面包也適用。

                    電鍋回溫法:建議電鍋以干蒸的方式處理,不需加水。以免面包吸收過多水氣或蒸的時間至面包糊爛,影響口感。

                    注意事項

                    面包不適合放冰箱保存

                    大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒,營養和口感還不如常溫下保存的好。研究表明,21℃-35℃是最適合面包的保存溫度。專家表示,買回的面包最好2天內吃掉,常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上,應當包嚴實放至冷凍室內,拿出后用微波爐化凍到室溫,吃起來口感很新鮮。

                    烤面包控制時間和溫度

                    有些人習慣將面包烤著吃,能讓它的香氣散發,表面酥脆。專家提醒,烤饅頭片和面包片時,一定要控制好溫度和時間,只需一兩分鐘,到微微發黃的程度就行了,千萬不要一直烤到顏色發褐變黑,否則食用后不利于身體健康。

                    吃面包別剝面包皮

                    面包在烘烤時,產生一種物質積聚在面包皮上,不僅可使面包皮變黑變甜,更能激活抑制自由基活性酶,能夠抗癌,起到延緩衰老的作用。為此,吃面包最好連皮吃。

                    標簽: 面包  

                    最新文章

                    '); })();
                    免费一级A片国产在线观看