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                    西紅柿沒熟透可以吃嗎?青番茄吃了會中毒嗎

                    時間:2022-04-19 16:19人氣:來源:天天生活網(www.yh6111.com)

                    小時候最想去的地方就是媽媽的小菜園,那里有吃不完的蔬菜和水果,最想吃的就是西紅柿和黃瓜,真的是綠色無污染有機蔬菜,邊摘邊吃,別提多美了,那么如果不小心摘到了沒熟透的西紅柿可以吃嗎,吃了會不會中毒啊,下面我們一起來了解了解把。

                    全文目錄:

                    1、西紅柿沒熟透青的能吃嗎
                    2、沒熟的西紅柿放一放會不會熟
                    3、吃了沒熟的西紅柿怎么辦 
                    4、西紅柿的食用價值
                    5、如何挑選西紅柿
                    6、吃西紅柿的忌諱

                    西紅柿沒熟透青的能吃嗎

                    不建議食用。

                    西紅柿沒熟透是不建議食用的,因為此時的西紅柿中含有豐富的生物堿成分,其中包括龍葵素,這是一種有害的成分,食用后不僅會積累體內毒素,引起一系列中毒情況,且其味道苦澀,食用之后口腔會感到苦澀等難受感,一般建議食用熟透的新鮮西紅柿,在營養和口感上都比較上乘。

                    沒熟的西紅柿放一放會不會熟

                    會。

                    已經摘下來的西紅柿放一放是能夠放熟的,所以如果家里的西紅柿還沒熟的話,不要急著丟,可以將其放置一段時間,這樣西紅柿在放置的過程中就會慢慢變熟。

                    如果想加速西紅柿的變熟速度的話,還可以將其和已經成熟的蘋果、香蕉等水果放置在一起,因為這些已經成熟的水果會釋放一種天然的乙烯氣體,這種氣體就能加速西紅柿變熟速度。

                    吃了沒熟的西紅柿怎么辦 

                    視情況處理。 若只是食用了少量的沒熟西紅柿,身體并沒有出現明顯不適情況,那么一般沒有很大的問題,可以食用一些溫水促進人體新陳代謝,幫助消化即可。 若是吃了沒熟西紅柿后,身體有明顯的惡心、嘔吐等不適情況,那么建議立即停食,然后前往就醫醫院進行治療,并且后期注意飲食清淡,避免辛辣刺激食物,比如:燒烤、火鍋等等。

                    西紅柿的食用價值

                    吃新鮮番茄的營養價值還是很高的,可以為人帶來不少的好處,食用后具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、潤肺止咳、增強食欲、促進消化、降血壓、保護心血管等功效,適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、小便不暢、便秘、水腫、燥熱、口干舌燥、咽喉腫痛、食欲不振、高血壓等不適病癥,而且吃番茄還可以適當降低血壓粘稠度、從而可以預防各種心血管疾病。

                    如何挑選西紅柿

                    挑選西紅柿時,要選外形渾圓,呈紅色,表皮有白色微小的點,感覺像有一層淡淡的粉末,捏起來皮薄有彈力,結實不松軟。而且果蒂也要圓潤,最好帶有淡淡的綠色。不要買帶尖、底很高或是有棱角的西紅柿,也不要挑選拿著感覺很硬分量很輕的,這些都是被催熟的西紅柿。雖然催熟的西紅柿毒性較低,但長期食用也會對人體有危害。

                    催熟的西紅柿果蒂呈紅色,很少能看到綠色,自然成熟的西紅柿帶有紅綠色相間的果蒂;催熟的西紅柿往往無籽或者籽呈綠色,且果肉少汁;自然成熟的西紅柿的籽呈土黃色,果肉紅色且多汁。

                    如果西紅柿當中的有害物質超標,其頂部會有像桃子似的凸起部分。而越硬的西紅柿說明使用的植物激素越多,最好不要買。如果買了,買回來不要立刻吃,應先放兩三天,等其自然變軟,此時不利于健康的催紅素得到釋放,就可以吃了。

                    吃西紅柿的忌諱

                    1、西紅柿不可和絲瓜同吃

                    很多在進行減肥瘦身的女性,經常會食用絲瓜和番茄來進行減肥。但是從藥理學的角度來看,絲瓜和西紅柿不可以同吃,兩種食物容易起沖突,導致不適癥狀的出現。

                    2、不可以空腹服番茄

                    很多人會把西紅柿當作水果來食用,所以經常是直接洗干凈后空腹就食用。但是一般不建議空腹食用西紅柿,因為西紅柿里面含有比較多的可溶收斂劑等相關成分,容易和人體內的胃液產生反應,形成固體物質不易被消化和吸收,容易導致胃脹、胃痛等不適癥狀。

                    3、切勿加溫過久

                    西紅柿遇熱后會釋放出大量的番茄素來,而且烹飪的時間過久,還會導致西紅柿含有的營養成分以及味道流失。這個時候食用也沒有辦法補充相關的營養物質。還有就是霉變的西紅柿也要注意不要吃,容易導致食物中毒。

                    標簽: 西紅柿  

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