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                    吃鮑魚時要注意什么?蒸鮑魚最正宗的做法

                    時間:2022-06-08 15:46人氣:來源:天天生活網(www.yh6111.com)

                    鮑魚營養豐富,口感鮮美,幾乎一年四季都有人工培養的鮑魚可食用,不過最集中食用的季節主要在夏秋兩季,而且旺季為5、6月,但鮑魚的食用存在很多要注意的地方,下面,就快和天天生活網一起了解相關知識吧!

                    本文目錄

                    1、鮑魚的營養價值有多高?

                    2、吃鮑魚時要注意什么

                    3、蒸鮑魚最正宗的做法

                    鮑魚的營養價值有多高?

                    鮑魚具有一定的營養價值,鮑魚鮮品中,可食部分的蛋白質24%、脂肪0.44%,此外,鮮鮑魚中的維A、維E、鈣、鐵、鋅、硒等含量還是比較高的。雖如此,但是鮑魚只是一種普通的食物而已,其營養價值并不像人們所認為的那么高,如果有條件,可以適當吃一些,但就算不吃,也完全可以通過食用些性價比更高的食物,來滿足人體營養物質攝入所需。

                    吃鮑魚時要注意什么

                    1、鮑魚內臟不能食用,可能殘留有毒成分。人們在進食后容易出現過敏和其他不適癥狀。

                    2、鮑魚殼不能直接食用。由于質地堅硬,它是一種鈣質外殼。鈣質中含有強堿性,對人體危害極大。然而,鮑魚的殼可以被清洗和打破,使湯。

                    3、高尿酸和痛風患者不應食用鮑魚,因為鮑魚中的嘌呤會增加人體內的尿酸濃度,因此不應食用鮑魚。

                    4、鮑魚是毛發。有癬癥狀的人不能吃頭發,否則可能會加重病情,

                    5、每100克鮑魚肉含蛋白質23.4克,屬于高蛋白人群。對蛋白質過敏的人不應該吃鮑魚來防止過敏。

                    6、一歲嬰兒脾胃功能弱,不能吃鮑魚。否則,它會增加腸道和胃的負擔,并導致消化不良等不適癥狀。

                    7、海鮮應該是新鮮的。鮑魚一旦死了,就不能吃了。否則,它容易導致腹瀉和嘔吐等健康危害。

                    蒸鮑魚最正宗的做法

                    配料:6只鮑魚、6湯匙蠔油、4只大蒜、2只蔥、少許生醬油、少許料酒和少許鹽

                    方法:

                    1、剝去大蒜皮,準備6只新鮮鮑魚,用刀切除鮑魚內臟,用干凈的牙刷刷去邊緣的黑色薄膜,內外刷。

                    2、然后用刀將鮑魚切成十字刀,方便調味。

                    3、用刀背將蒜搗碎,多取蒜泥,放入小碗中,放入蠔油、生醬油各一湯匙,加入鹽攪拌。

                    4、燒熱鍋,倒入一匙蠔油,保持低火,放入剛剛調好的調味料,炒熟。

                    5、用小勺在每只鮑魚上倒入一匙新鮮油炸調味料。蒸鍋煮沸后,放入鮑魚,用大火蒸約6分鐘。鍋里會出來一盤美味的蒸鮑魚。

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