粗糧的好處 孕婦吃粗糧可以控糖嗎?

隨著社會的發展，大家越來越注意健康的飲食方式，所以吃粗糧就變成了大家追捧的一種養生方式，那么吃粗糧需要注意些什么，吃粗糧有沒有什么壞處，吃粗糧需要注意哪些事項，什么時候吃粗糧比較好?

全文目錄：

1、吃粗糧的好處
2、粗糧每天吃多少最好
3、孕婦血糖高吃什么粗糧
4、粗糧和細糧要怎么搭配好
5、吃粗糧注意事項
6、粗糧的最佳吃法

吃粗糧的好處

1 長久食用可以防止熱性病的產生，如糖尿病、癌癥、高血壓、傷風等。

2、防治心腦血管疾病

3、防治糖尿病

4、醫治便秘

5、減肥的浸染

6、防治抑郁癥

7、養脾胃，最好在春季

8、改良腸道環境

粗糧每天吃多少最好

粗糧如果每天都食用，建議每天吃30-60克，而且要與其他細糧搭配食用，一般每天攝入量不宜超過50克，一般1周吃3次粗糧就好。

孕婦血糖高吃什么粗糧

1、燕麥

燕麥是比較常見的粗糧，但高血壓人群盡量選擇黑燕麥食用，不建議選擇堅果燕麥或酸奶燕麥。燕麥性味甘平，具有健脾益胃、降低膽固醇的作用，可有效改善血液黏稠度。而且其含有粗纖維可促進腸胃蠕動，能有效加速胃腸道排出體外的時間。

2、番薯

番薯含有豐富的蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸等營養成分，可維持人體內礦物質水平的穩定，對降低血壓、血糖有很大的幫助。而且適當食用可提高機體免疫力，以及維持血管彈性，減緩器官老化，有效預防血管突變等情況。

3、玉米

玉米含有豐富的膳食纖維、維生素、不飽和脂肪酸等微量元素，其飽腹感較強，且能促進胃腸道蠕動，在控制過多熱量攝入的同時能有效減少食物在胃腸道的停留時間。其升糖指數比較低，對控制血糖有很好的幫助。

4、紫米

紫米具有健脾益胃、滋肝補腎、潤腸通便、減肥瘦身的作用，對消渴癥、夜尿頻繁等癥狀有很好的改善作用，其熱量較低，飽腹感強，且含有大量的硒元素，可有效預防減少其它高碳水化合物的攝入，同時降低其它病原微生物對機體的危害。

粗糧和細糧要怎么搭配好

主食粗細結合

在日常的主食中，建議以細中有粗的原則為主，粗中有細的原則為輔。這話要怎么理解呢?在日常的三餐中，粗糧比較難消化，吃進肚子常常會感覺到腸胃脹氣，不利于日常工作和學習的開展，所以最好是細中有粗。這個細中有粗的比例是7:3。比如將7份的精米和3份的糙米均勻混在一起，放入電飯鍋里烹飪，為家庭成員及時補充日常所需的維生素和蛋白質等營養素。烹飪粗中有細或者細中有粗的主食，一定要注意將粗糧提前浸泡2-3個小時，方便烹飪。尤其是糙米最好浸泡3-5個小時再烹飪，有助于將糙米煮熟煮透。

吃粗糧注意事項

1、吃完粗糧要多喝水。

粗糧中含有較多膳食纖維，需要有充足的水分才能保證胃腸道的正常消化。因此，如果吃的粗糧制品中含水量較少，比如雜豆飯、玉米窩頭等，就要適當多喝水。

2、老人、孩子要粗糧細做。

老年人、消化系統尚未發育完善的兒童，由于消化吸收功能弱，吃太多粗糧會增加胃腸負擔，還會妨礙其他營養素的吸收和利用。對于這類人群而言，除了可選擇小米、大黃米等易消化的粗糧，并適當減少吃粗糧的量，還可以通過改進烹調方法來提高吸收率，如把粥煮軟爛黏糊、粗糧磨粉等。但需要提醒的是，對于糖尿病患者而言，粥越軟爛黏糊，餐后血糖上升速度也就越快。

3、根據自身體質來調整品種。

燕麥可溶性膳食纖維含量豐富，適合血脂高和肥胖者;紅豆、薏米利尿去腫，適合水腫體質人群;體質較熱者可多吃綠豆、蕎麥等寒涼滋潤的雜糧;寒性體質者則應選擇高粱、紅小豆、糯米等偏溫熱雜糧;胃腸不好的人可以選擇小米、大黃米和糙米，這類粗糧煮粥吃容易消化。

粗糧的最佳吃法

1.薏米-煲湯

薏米像米更像仁兒，所以也有很多地方叫它薏仁。顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃。薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。薏米雖然是一種米，但是性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合。

2.燕麥-搭配牛奶

再也無法替燕麥找到比牛奶更合適的搭檔了。燕麥有著神奇的美白效果，還有大量的膳食纖維，有利于排毒，還有減肥效果。麥片加適量清水浸泡30分鐘以上;鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻，就是美味牛奶燕麥粥了。

3.新鮮糙米-熬粥

女人要活得精致，但不要吃得太“精致”。糧食加工得愈精，維生素、蛋白質、纖維素損失愈多。糙米詞如其意，就是粗糙的米，多數米粒還包著稻皮。我們去飯館吃飯，偶爾能吃到一種和家中白粥口味不同的米粥，雖然也是大米煮制，但是口感和氣味都比白粥要好，這就是糙米粥了。糙米最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙米中含鋅也很多，能夠改善皮膚粗糙的情況。

4.高粱-做點心

高粱是一種粗獷的食物，但是最適合的吃法卻很小資，就是做點心。高粱米做粥做飯，都顯得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成點心，則細膩了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心，做法是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠，揉成面團，把高粱面團按平蒸熟，下油鍋稍炸，撒上芝麻即可。